नाहन|
Food Safety Sirmaur : पांवटा साहिब-कालाअंब नेशनल हाईवे पर नाहन से करीब 3 किलोमीटर की दूरी पर दो सड़का में वीरवार सुबह सवेरे फूड सेफ्टी विभाग की टीम ने दबिश दी. इस दौरान टीम ने दूध की सप्लाई लेकर पहुंचे विक्रेताओं को मौके पर रोका और उनके दूध के सैंपल भरे. इस कार्रवाई के दौरान दुग्ध विक्रेताओं में हड़कंप मचा रहा.
मौके पर विभाग की टीम ने फूड सेफ्टी वैन में दूध के सैंपल जांचे. इस दौरान कुल 22 सैंपल भरे गए. इनमें से 4 सैंपल एब्नार्मल मिले, लेकिन ये न तो सिंथेटिक मिल्क था और न ही दूध में फैट की मात्रा कम थी. दूध में डिटर्जेंट भी नहीं मिला. फिर भी ये सैंपल एब्नार्मल की श्रेणी में मिले. माना जा रहा है कि बर्तन की साफ सफाई न होने से दूध में ये रिएक्शन देखने में आया. बर्तन में मॉइश्चर की वजह से ऐसा होना माना जा रहा है. लिहाजा, विभाग अब इस चारों विक्रेताओं के दूध की रूटीन में जांच कर सैंपल लैब में भेजेगा, ताकि परीक्षण कर इसका सही पता लगाया जा सके.
अन्य सैंपल कसौटी पर उतरे खरा
खाद्य सुरक्षा विभाग की वैन में टीम की ओर से लिए गए दूध के अन्य सैंपल मानकों पर खरा उतरे. जांच रिपोर्ट में दूध में कोई डिटर्जेंट नहीं पाया गया. सभी सैंपल में फैट और प्रोटीन आदि की मात्रा भी सही मिली. किसी भी सैंपल में सिंथेटिक दूध की मात्रा देखने को नहीं मिली. इतना जरूर है कि फूड सेफ्टी की टीम ने सभी विक्रेताओं को दूध के बर्तनों की अच्छे तरीके से साफ सफाई रखने के निर्देश दिए.
डीसी ने जारी किए थे निर्देश
बता दें कि नाहन शहर और आसपास के इलाकों में कई विक्रेता अपनी मोटरसाइकिलों पर दूध लेकर पहुंचते हैं. जिला सिरमौर हरियाणा और उत्तराखंड से सटा है. ऐसे में दूध में मिलावट की हर समय आशंका बनी रहती है. इसको लेकर दो दिन पहले डीसी सिरमौर सुमित खिमटा ने विभाग के साथ बैठक कर सभी खाद्य वस्तुओं के नियमित सैंपल लेने के निर्देश जारी किए थे. ताकि लोगों की सेहत से खिलवाड़ करने वाले मिलावटखोरों पर नियमानुसार उचित कार्रवाई की जा सके. इस पर विभाग के सहायक आयुक्त डॉ. अतुल कायस्थ ने अपनी टीम को उचित दिशा निर्देश जारी किए.
क्या कहते हैं अधिकारी
उधर, सहायक आयुक्त डॉ. अतुल कायस्थ ने पुष्टि करते हुए बताया कि वीरवार की सुबह 5 बजे टीम दो सड़का फूड सेफ्टी वैन लेकर पहुंची, जहां बाहर से आने वाले दूध के सैंपल की मौके पर जांच की गई. सभी सैंपल मापदंड पर खरा पाए गए हैं. इस दौरान टीम ने कुल 22 सैंपल भरे. इनमें से 4 सैंपल एब्नार्मल मिले, लेकिन इसे खराब नहीं कहा जा सकता. इनकी फिर से जांच की जाएगी और लैब में भेजने के लिए एफएसओ को निर्देश दे दिए हैं.
